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10 Consejos para comer fuera de casa

10 Consejos para comer fuera de casa

Ahora que se acercan las fiestas, es habitual que nuestro calendario comience a llenarse con comidas y cenas, ya sean de familia, de trabajo o entre amigos. Estos eventos, aunque ideales para nuestra vida social, pueden suponer un problema en nuestra alimentación si no sabemos […]

Curry de alubias pintas y batata

Curry de alubias pintas y batata

Uno de mis platos favoritos durante los meses de frío es sin duda el curry con algún tipo de legumbre y no me canso de experimentar y hacer nuevas combinaciones. Estas recetas, no solamente están riquísimas, son muy saciantes y nutritivas y ¡perfectas para entrar […]

Calabaza asada con espinacas y queso vegano

Calabaza asada con espinacas y queso vegano

Esta receta de calabaza asada con espinacas y queso parmesano vegano es muy fácil de hacer y muy nutritiva, además de una forma deliciosa de preparar esta hortaliza. El queso parmesano vegano, hecho a base de anacardos y levadura de cerveza, le da un toque […]

¿Es la acrilamida cancerígena?

¿Es la acrilamida cancerígena?

Quizá recientemente hayas oído mucho hablar de la acrilamida, una sustancia considerada cancerígena, presente en muchos alimentos que consumimos con regularidad. En abril de este año entró en vigor un reglamento de la Comisión Europea, que obligaba a las empresas de alimentos a establecer una […]

Pasta con albóndigas vegetales de lentejas

Pasta con albóndigas vegetales de lentejas

Esta receta de albóndigas vegetales de lentejas es muy fácil de preparar y es una auténtica delicia. El conjunto de especias le da un sabor riquísimo y las lentejas le darán un aporte de fibra que ayudará a mantener nuestros niveles de azúcar estables y […]

Salteado de tofu con verduras y anacardos

Salteado de tofu con verduras y anacardos

¿Aún no te has animado a probar el tofu? ¿La has hecho y no te ha gustado? Eso es porque no has dado con una buena receta. El tofu no tiene demasiado sabor por eso la clave de una buena receta con tofu es con […]

¿Son todos los aceites vegetales saludables?

¿Son todos los aceites vegetales saludables?

¿Cuántas veces nos hemos encontrado en el etiquetado de un producto “hecho con aceite vegetal” y hemos asumido que es una buena señal de la calidad del producto? No es nada raro dar por hecho que los aceites vegetales son saludables. Al fin y al […]

Cómo hacer Nutella casera saludable

Cómo hacer Nutella casera saludable

Esta receta de Nutella casera y saludable es súper fácil de hacer y tan solo hacen falta 3 ingredientes. La base de la crema la vamos a obtener triturando muy bien las avellanas hasta que liberen el aceite, como haríamos con cualquier crema de frutos […]

Cuscús con pollo y verduras salteadas

Cuscús con pollo y verduras salteadas

El cuscús es un plato hecho a partir de sémola de trigo y es un ingrediente muy utilizado en la cocina árabe. Esta receta de cuscús con pollo y verduras salteadas se caracteriza por los sabores exóticos que le dan el curry y la cúrcuma […]

¿Qué es NutriScore y por qué esta recibiendo críticas?

¿Qué es NutriScore y por qué esta recibiendo críticas?

El pasado Día Mundial de la Salud, la ministra de sanidad anunció la nueva forma de etiquetado que se implantará en España el año que viene. Esta innovación, llamada NutriScore, intentará valorar la calidad de un producto y facilitar la comprensión de su etiquetado, utilizando […]