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Pasta con salsa verde, calabacín y brocoli

Pasta con salsa verde, calabacín y brocoli

Esta receta de pasta con salsa verde es un plato muy fácil de preparar además de muy nutritivo. Es una forma ideal de incluir verduras y fibra a nuestras recetas de pasta, sin sacrificar el sabor porque, seamos honestos, eso es lo que más nos […]

Alimentos antiinflamatorios e inflamatorios

Alimentos antiinflamatorios e inflamatorios

Muchas enfermedades que prevalecen hoy en día como son el cáncer, las enfermedades coronarias, Diabetes, obesidad, artritis, depresión o Alzheimer, tienen en muchos casos un mismo factor común: la inflamación interna. Ya explicamos en este blog qué era la inflamación interna y por qué aparecía. […]

Noodles de batata con boloñesa y garbanzos

Noodles de batata con boloñesa y garbanzos

Esta receta de noodles de batata es una alternativa riquísima y saludable para los amantes de la pasta. Perfecta para el otoño y muy nutritiva. Además incorporamos una ración de legumbres con los garbanzos, que le proporcionan un contraste crujiente y delicioso. ¡No te quedes […]

Superalimentos, ¿son necesarios en una buena alimentación?

Superalimentos, ¿son necesarios en una buena alimentación?

La moda de los superalimentos se está expandiendo rápidamente y cada vez son más las marcas de productos de este tipo que podemos encontrar en tiendas especializadas. Se caracterizan a menudo por su procedencia exótica pero también por su precio elevado; y muchos los consideran […]

Tarta de yogur y mermelada de frambuesa

Tarta de yogur y mermelada de frambuesa

Esta tarta de yogur y mermelada de frambuesa es una receta riquísima y fresca, a base de ingredientes de verdad y con tan solo un poco de miel como endulzante. La mermelada es mejor que sea casera para evitar la gran cantidad de azúcares que […]

Aceite de coco ¿de verdad es “veneno puro”?

Aceite de coco ¿de verdad es “veneno puro”?

La semana pasada se causó un gran revuelo después de que la directora del Instituto para la Prevención y Epidemiología de Tumores de la Universidad de Friburgo y profesora de la Escuela de Salud Pública de Harvard, Karin Michels, calificase en una conferencia al aceite […]

Pastel de calabacín, champiñones y maíz

Pastel de calabacín, champiñones y maíz

Este pastel de calabacín está delicioso, es muy fácil de preparar y es una opción perfecta si tenemos invitados o para que los niños se coman la verdura de forma un poco disfrazada. El dulzor del maíz combina estupendamente con los demás ingredientes y le […]

Alimentos light ¿ayudan a adelgazar? ¿son más saludables?

Alimentos light ¿ayudan a adelgazar? ¿son más saludables?

Cuando queremos bajar de peso es habitual comenzar por sustituir algunos productos que consumimos por sus versiones light. Hoy en día podemos encontrar una versión light de prácticamente cualquier producto: yogures, quesos, refrescos, mantequilla, salsas, cola cao, patatas fritas, mermeladas… Estos pueden ver reducida su […]

Batatas rellenas de pollo con pesto

Batatas rellenas de pollo con pesto

Me he dado cuenta que esta es la primera receta con carne que subo al blog. La verdad es que no es porque yo no coma carne o este blog sea de recetas vegetarianas, sino porque, por lo general, todo el mundo sabe preparar un […]

Dieta alcalina ¿la cura del cáncer o un mito más?

Dieta alcalina ¿la cura del cáncer o un mito más?

La dieta alcalina, puesta de moda por muchos famosos, cada vez cuenta con más seguidores. Y no es de extrañar, pues los beneficios que se le atribuyen van desde algo tan simple como mejorar la salud, como a curar el propio cáncer. De hecho, muchos […]