Entradas recientes

Cómo hacer frittata de verduras

Cómo hacer frittata de verduras

Si te pareces un poco a mí, podrías comer huevos todos los días. Son una cena estupenda, riquísima y rápida que nos saca de muchos apuros cuando no sabemos qué cenar o no tenemos mucho tiempo. El problema es que terminamos por prepararlos siempre de […]

Coliflor al horno con lentejas y tomate

Coliflor al horno con lentejas y tomate

¿Buscas una forma distinta de preparar las lentejas, que no sea el típico plato es estofado? ¡Esta receta es para ti! Sin elaboraciones complicadas, esta receta de coliflor al horno con lentejas y tomate tan solo requiere saltear un poco la cebolla, el ajo, la […]

¿Qué es la fructosa y cómo afecta al hígado?

¿Qué es la fructosa y cómo afecta al hígado?

A menudo podemos encontrar en la lista de ingredientes de un producto ultraprocesado la fructosa como endulzante. La utilización de este “azúcar de la fruta” lleva muchas veces erróneamente a la creencia de que se trata de un producto más saludable, pero no es así, […]

Revuelto de garbanzos y tofu con espárragos

Revuelto de garbanzos y tofu con espárragos

Este revuelto de garbanzos y tofu con espárragos es muy fácil y rápido de preparar, además de ser muy nutritivo, saciante y estar riquísimo. La verdad es que es una receta con la que estoy muy contenta porque la fui improvisando sobre la marcha para […]

Pasta a la carbonara con coles de Bruselas

Pasta a la carbonara con coles de Bruselas

Si eres seguidor del blog, el ingrediente estrella, y un poco inesperado, de esta pasta a la carbonara con coles de Bruselas, quizá no te resulte tan inesperado… ¿Te imaginas cuál es? No, no es la coliflor… 🙂 ¡Son los anacardos! Sí, sí, sí, has […]

¿Son saludables los productos de Herbalife?

¿Son saludables los productos de Herbalife?

Acontecimientos recientes han hecho que me sienta muy inspirada para escribir esta entrada. Deja que te relate: Hace unos días recibí una llamada para una entrevista de trabajo, en la cual no se me dieron más detalles además de que el chico que me llamaba […]

Pastel del Pastor vegano con batata

Pastel del Pastor vegano con batata

Este Pastel del Pastor vegano con batata es una variación del Pastel del Pastor, que compartí hace tiempo. Para esta versión he utilizado alubias pintas, en lugar de lentejas, y batata en lugar de patata para la cobertura. La combinación del dulzor de la batata con […]

Brócoli y batata al horno con hummus

Brócoli y batata al horno con hummus

¿No te parece que un plato es 1000 veces más apetecible cuando está llevo de colores vibrantes? Este es el caso de la receta de hoy. Este plato de brócoli y batata al horno con hummus es una forma riquísima de llenar nuestro plato con […]

Cómo afecta la alimentación a la salud mental

Cómo afecta la alimentación a la salud mental

Según la plataforma MentalHealth.gov, la salud mental es el bienestar emocional, psicológico y social, que influye en cómo pensamos, cómo nos sentimos y cómo actuamos y tiene importancia en todas las etapas de nuestra vida. Y es que es importante recalcar que la salud, no […]

Gratinado de calabaza y coliflor con garbanzos

Gratinado de calabaza y coliflor con garbanzos

Igual no lo sabías… ¡pero este gratinado de calabaza y coliflor con garbanzos es lo que andabas buscando! ¿No? Pues yo digo que sí. ¿Qué mejor forma de sorprender cuando tenemos invitados o de disfrutar una comida de fin de semana que con un delicioso […]