Bocaditos de zanahoria al horno
Estos bocaditos de zanahoria al horno son una receta:
- Sin gluten
- Fácil y rápida
Y pueden ser un snack, un aperitivo o incluso una cena deliciosa y saludable. Te recomiendo acompañarlos con una salsa un pelín picante (o añadirle unas gotitas de tabasco) porque el contraste con el dulzor de la zanahoria queda espectacular.
Nota: podemos rallar la zanahoria a mano con un rallador pero si tenemos una picadora o un procesador de alimentos podemos picar la zanahoria y la cebolla de forma más rápida.
¿Qué te han parecido estos bocaditos de zanahoria al horno? ¿Te animas a probarlos?
Bocaditos de zanahoria al horno
Tiempo preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Naturally Natalia
Tipo de receta: Snacks, Platos principales
Cocina: sin gluten
Raciones: unos 12 bocaditos dependiendo del tamaño
Ingredientes
- 5 zanahorias
- ½ cebolla
- 1 cucharadita ajo en polvo
- ½ cucharadita pimienta negra molida
- Pizca de sal
- 2 huevos
- 3 cucharadas harina integral
Instrucciones
- Rallamos las zanahorias y picamos la cebolla muy fina. Podemos hacer esto a mano o usando una picadora o un procesador de alimentos para que sea más rápido.
- Precalentamos el horno a 200ºC
- En un bol mezclamos la zanahoria rallada y la cebolla picada con el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal.
- Añadimos los huevos y mezclamos bien hasta que toda la verdura esté empapada. Añadimos las harina integral para que espese y sea más fácil darle forma.
- Forramos una bandeja para el horno con papel vegetal y con ayuda de una cuchara vamos tomando porciones de la masa, le damos forma con las manos y las colocamos sobre la bandeja.
- Cuando hayamos hecho esto con toda la masa horneamos durante 40 minutos. Pasado este tiempo comprobamos que los bocaditos estén hechos por dentro. Si aún no lo están, dejamos unos minutos más.
- Sacamos y dejamos enfriar antes de comer.
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