Estas bolitas energéticas de almendra y cacao son súper fáciles y rápidas de preparar ¡y están riquísimas! No hay excusas para no tener en casa a mano snacks saludables en lugar de ultraprocesados para esos momentos en que nos entra el gusanillo o queremos algo para recuperar energía. No hay que cocinar nada, ni utilizar el horno, tan solo tenemos que triturar todos los ingredientes y hacer bolitas con la masa. Y como hemos utilizado dátiles para endulzar, no vamos a necesitar echar absolutamente nada de azúcar y, aún así van a tener un toque dulce delicioso. Son perfectas para tomar a media mañana o media tarde o antes de hacer ejercicio, pues las almendras y los dátiles nos van a aportar mucha energía.
Nota: Para hacer estas bolitas energéticas en casa necesitaremos una picadora o un procesador de alimentos con el que triturar muy bien todos los ingredientes para obtener una masa a la que le podamos dar forma. Y lo que va a determinar que esta receta sea saludable o no va a ser también el tipo de cacao que utilicemos. Deberíamos usar uno que no contenga nada de azúcar (y no me vale Cola Cao sin azúcares añadidos, tiene que ser cacao, cacao).
¿Qué te han parecido estas bolitas energéticas de almendra y cacao? ¿Te animas a probarlas y disfrutar de un snack saludable? 🙂
- 200 gr almendras tostadas
- 10 dátiles medjool
- 2 cucharadas cacao
- 1 cucharada aceite de coco
- Introducimos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o picadora y trituramos varios segundos. Al principio la masa estará muy arenosa y será difícil hacer bolitas y que mantengan su forma. Cuanto más trituremos, las almendras comenzarán a soltar aceite y con la humedad será más fácil. Tritura la masa hasta que veas que las bolitas mantienen su forma sin romperse.
- Vamos haciendo bolitas con las manos hasta que terminemos la masa.
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