Trocear el pimiento, la cebolla y el calabacín (sin pelar).
En una sartén con un poco de aceite sofreír las verduras durante unos 15 minutos.
Triturar el tomate con una picadora o un procesador de alimentos e incorporar a la verdura junto a la sal, la pimienta y el orégano. Cocinar durante 20 minutos a fuego lento.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2018/07/15/pisto-de-verduras/