Pisto de verduras
 
Ingredientes
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • ½ calabacín
  • 5 tomates
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita sal
  • Pizca de pimienta
  • Pizca de orégano
Instrucciones
  1. Trocear el pimiento, la cebolla y el calabacín (sin pelar).
  2. En una sartén con un poco de aceite sofreír las verduras durante unos 15 minutos.
  3. Triturar el tomate con una picadora o un procesador de alimentos e incorporar a la verdura junto a la sal, la pimienta y el orégano. Cocinar durante 20 minutos a fuego lento.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2018/07/15/pisto-de-verduras/