Empezamos pelando las ciruelas y cortándolas en trozos más o menos del mismo tamaño. Cuando estén listas cubrimos con ellas la base de una fuente para el horno.
Para el crumble, mezclamos en un bol la avena molida, la harina, las nueces y los dátiles troceados y la canela y reservamos.
En una cazuela pequeña ponemos a calentar el agua y añadimos el aceite de coco.
Removemos durante unos minutos hasta que esté derretido y lo vertemos sobre los ingredientes secos.
Revolvemos hasta que esté todo bien mezclado y cubrimos con esta masa las ciruelas.
Por último, horneamos a 200ºC durante 50 minutos. ¡Ya podemos disfrutar de un crumble de ciruela vegano y sin azúcar!
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2018/10/28/crumble-de-ciruela-vegano-sin-azucar/