2 cucharadas leche de coco (o cualquier otra leche vegetal)
½ cucharadita canela
1 cucharadita aceite de coco
Un puñado de arándanos y frambuesas
1 cucharada de sirope de arce
Instrucciones
Batir el huevo y añadir la avena, la leche y la canela. Revolver bien.
En una sartén poner a calentar el aceite. Coger una cucharada de la masa y ponerla en la sartén, aplastarla y darle forma redonda (cuanto más pequeña y fina sea menos tardará en hacerse). Cuando esté dorada, darle la vuelta.
Hacer lo mismo con el resto de la masa y servir en un plato. Acompañar con los frutos del bosque y un poco de sirope de arce por encima.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2017/09/10/tortitas-de-avena-faciles-y-saludables/