Pelamos la calabaza, la cortamos en dados y la colocamos sobre una bandeja para el horno. Añadimos los ajos picados, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y el aceite de oliva y mezclamos todo bien.
Horneamos durante 1 hora.
Mientras la calabaza comienza a asarse en el horno, preparamos el brócoli y los garbanzos que requerirán de menos tiempo.
Preparamos los garbanzos (tienes la receta en la introducción).
Cortamos el brócoli en arbolitos, lo colocamos en una fuente apta para el horno y espolvoreamos con el ajo en polvo, la pimienta y la sal y rociamos con un poco de aceite de oliva.
Metemos al horno los garbanzos y el brócoli y horneamos durante 30 minutos con la calabaza. Pasado este tiempo sacamos el brócoli y miramos cómo van los garbanzos. Si aún no están crujientes, les dejamos 10 minutos más.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2019/04/07/calabaza-asada-garbanzos-y-brocoli/