Idealmente, ponemos los anacardos a remojo la noche antes de preparar esta receta. En caso de no poder, los cubriremos con agua caliente y los dejaremos a remojo al menos durante una hora.
Añadimos todos los ingredientes a un procesador de alimentos o picadora y trituramos bien hasta que la mezcla tenga una textura cremosa. Puede llevar unos minutos y requerirá de ir parando y bajando lo que se quede pegado a las paredes.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2019/05/02/queso-cremoso-vegano-de-anacardos/