Colocamos los huevos en una cazuela y los cubrimos con agua. Los cocemos a máxima temperatura durante 20 minutos.
Cuando estén listos, tiramos el agua caliente y echamos agua fría. Haremos esto un par de veces para bajar la temperatura de los huevos y que sea más fácil pelarlos.
Pelamos los huevos, los cortamos por la mitad, separamos las yemas y colocamos las claras sobre una fuente.
En un bol mezclamos las yemas, el aguacate y el atún y añadimos un poco de sal y opcionalmente unas gotitas de tabasco. Con ayuda de un tenedor machacamos y mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.
Rellenamos los huevos con el aguacatún y espolvoreamos unas semillas de sésamo.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2019/06/06/huevos-rellenos-de-aguacatun/