Tartaletas de muesli y yogur
Autor: 
Tipo de receta: Desayunos, Snacks
Cocina: sin gluten, vegana, sin azúcar
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: unas siete tartaletas
 
Ingredientes
  • 100 gr avena
  • 1 puñadito frutos secos
  • 5 dátiles medjool
  • ½ cucharadita canela
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada aceite de coco
  • Yogur natural sin azucarar (también puede ser vegano)
  • 1 puñado frutos del bosque
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 200ºC.
  2. Picamos los frutos secos en trozos muy pequeños y los mezclamos en un bol con la avena y la canela.
  3. Deshuesamos los dátiles y los trituramos en una picadora o procesador de alimentos. Juntamos la masa obtenida con la avena y los frutos secos y revolvemos bien.
  4. Ponemos a calentar en una cazuela pequeña el agua con el aceite de coco. Cuando este se derrita mezclamos con el resto de ingredientes.
  5. Con la ayuda de una cuchara vamos rellenando los moldes de magdalena con la masa. Presionamos con los dedos cubriendo la base y las paredes. Cuando hayamos hecho esto con toda la masa las hornearemos durante 40 minutos.
  6. Cuando las tartaletas estén listas las dejamos enfriar y las sacamos de los moldes. Con una cuchara iremos rellenando cada una con el yogur y decoraremos con los frutos del bosque por encima.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2019/06/16/tartaletas-de-muesli-y-yogur/