Cogollos de lechuga con queso de cabra y manzana
Autor: 
Tipo de receta: Platos principales, Entrantes
Cocina: sin gluten
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 6 mitades
 
Ingredientes
  • 3 cogollos de lechuga
  • 200 gr queso de cabra
  • 2 manzanas
  • 1 puñado nueces
  • Semillas de sésamo (opcional)
Instrucciones
  1. Lavamos los cogollos de lechuga y los cortamos por la mitad. Si son muy grandes y los queremos más pequeños, quitaremos las hojas más externas.
  2. Pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos y quitamos el corazón. En un plato, las asamos un poco en el microondas a máxima potencia durante unos 2 minutos. Las sacamos y las dejamos enfriar un poco.
  3. Mientras tanto metemos el queso en un bol en el microondas y calentamos a máxima potencia durante 1 minuto para que se derrita. Si nos quedase demasiado líquido, que no se pueda untar, lo dejamos enfriar unos minutos en la nevera.
  4. Cortamos los cuartos de manzana en rodajitas.
  5. Untamos cada mitad de cogollo con el queso de cabra derretido y colocamos por encima unas rodajas de manzana, unas nueces y espolvoreamos unas semillas de sésamo.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2019/07/04/cogollos-de-lechuga-con-queso-de-cabra-y-manzana/