Ensalada de garbanzos con maíz y huevo
Autor: 
Tipo de receta: Platos principales
Cocina: sin gluten
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 3
 
Ingredientes
  • 400 gr garbanzos cocidos (un bote)
  • 300 gr maíz dulce
  • 2 tomates
  • 3 huevos
  • Aceitunas
  • Pizca de sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
  1. Empezamos poniendo los huevos en una cazuela pequeña, los cubrimos con agua y cocemos durante 20 minutos.
  2. Lavamos y escurrimos los garbanzos y los pasamos a un bol.
  3. Troceamos los tomates y las aceitunas y los añadimos también al bol junto al maíz.
  4. Cuando los huevos estén cocidos, los pelamos y troceamos, y mezclamos con el resto de ingredientes.
  5. Añadimos un poco de sal, vinagre y aceite de oliva y mezclamos todo bien.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2019/07/21/ensalada-de-garbanzos-con-maiz-y-huevo/