Ensalada de garbanzos con maíz y huevo
Autor: Naturally Natalia
Tipo de receta: Platos principales
Cocina: sin gluten
Tiempo preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Raciones: 3
- 400 gr garbanzos cocidos (un bote)
- 300 gr maíz dulce
- 2 tomates
- 3 huevos
- Aceitunas
- Pizca de sal
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
- Empezamos poniendo los huevos en una cazuela pequeña, los cubrimos con agua y cocemos durante 20 minutos.
- Lavamos y escurrimos los garbanzos y los pasamos a un bol.
- Troceamos los tomates y las aceitunas y los añadimos también al bol junto al maíz.
- Cuando los huevos estén cocidos, los pelamos y troceamos, y mezclamos con el resto de ingredientes.
- Añadimos un poco de sal, vinagre y aceite de oliva y mezclamos todo bien.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2019/07/21/ensalada-de-garbanzos-con-maiz-y-huevo/
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