Revuelto de patata y calabacín con huevo
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Tipo de receta: Platos principales
Cocina: sin gluten
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 3
 
Ingredientes
  • 1 calabacín
  • 2 patatas
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • Pizca de sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
  1. Lavamos y pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños. Hacemos lo mismo con el calabacín pero sin pelarlo.
  2. Picamos la cebolla y los ajos muy finos.
  3. En una sartén con un poquito de aceite de oliva sofreímos la cebolla y los ajos durante 5 minutos y añadimos la patata. Cocinamos durante unos 10 minutos hasta que la patata se ablande y añadimos el calabacín, la sal y la pimienta. Dejamos cocinar otros 10 minutos.
  4. En un cuenco batimos los huevos y los vertimos en la sartén. Removemos durante un par de minutos hasta que cuajen.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2019/08/25/revuelto-de-patata-y-calabacin-con-huevo/