Garbanzos salteados con calabacín y pimiento
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Tipo de receta: Platos principales
Cocina: sin gluten, vegana
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 3
 
Ingredientes
  • 3 dientes de ajo
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento
  • 400 gr garbanzos cocidos (1 bote)
  • ½ cucharadita pimienta negra
  • Pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
  1. Troceamos el calabacín y el pimiento y reservamos.
  2. Picamos el ajo y lo salteamos durante 3 minutos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  3. Añadimos el calabacín y el pimiento y espolvoreamos la pimienta negra y la sal. Salteamos todo junto durante 20 minutos hasta que la verdura esté tierna.
  4. Pasado este tiempo, lavamos y escurrimos los garbanzos (si son de bote) y los mezclamos con el resto de ingredientes. Dejamos cocinar un par de minutos más para que se calienten y cojan sabor.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2019/10/03/garbanzos-salteados-con-calabacin-y-pimiento/