Pastel de castañas con canela (sin azúcar)
Autor: 
Tipo de receta: Postres, Snacks
Cocina: sin gluten, vegana
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
 
Ingredientes
  • 400 gr castañas (sin pelar)
  • 500 gr leche o bebida vegetal
  • 10 datiles medjool
  • 1 cucharadita canela
  • 2 cucharadas aceite de coco
Instrucciones
  1. Colocamos las castañas sin pelar en una cazuela, las cubrimos con agua y cocemos durante 30 minutos.
  2. Pasado este tiempo escurrimos las castañas y las cubrimos con agua fría durante unos minutos para que enfríen y sea más fácil pelarlas.
  3. Precalentamos el horno a 180ºC
  4. Las pelamos y las colocamos en un procesador de alimentos. Añadimos los dátiles deshuesados, la canela y el aceite de coco y trituramos todo bien hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos.
  5. Traspasamos la masa a un recipiente para el horno, cubriendo bien la base y dejando la superficie lisa.
  6. Horneamos durante 45 minutos.
  7. Dejamos reposar unos minutos antes de comer.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2019/11/14/pastel-de-castanas-con-canela-sin-azucar/