Si los garbanzos son de bote, lavar con abundante agua con la ayuda de un colador. Secar bien, con cuidado de no despellejar los garbanzos y esparcir sobre una bandeja para el horno.
Espolvorear el curry, la cúrcuma, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta y la sal, añadir el aceite de oliva y revolver bien hasta que todos los garbanzos estén cubiertos. Esparcir por la bandeja procurando que no estén unos encima de otros.
Hornear a 200 ºC durante 25 minutos. Sacar y remover. Hornear durante otros 25 minutos.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2017/10/29/garbanzos-crujientes-con-curry/