Lavamos, pelamos y troceamos la batata y cortamos el brócoli en arbolitos. Lo colocamos todo en una bandeja o fuente para el horno y espolvoreamos el ajo en polvo, la pimienta negra, la sal y añadimos un chorrito de aceite de oliva.
Horneamos durante 50 minutos.
Cuando esté listo sacamos del horno y combinamos con la cebolla troceada, el atún y el hummus.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2020/02/16/buddha-bowl-de-brocoli-y-atun-con-hummus/