Chucrut rápido con col y zanahoria
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Tipo de receta: Platos principales, Guarniciones
Cocina: sin gluten, receta vegana
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 4
 
Ingredientes
  • ¼ col
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada vinagre
  • Pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
  1. Picamos la verdura muy fina con un procesador de alimentos o a mano y reservamos.
  2. Comenzamos salteando la cebolla y la zanahoria en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante unos 10 minutos, hasta que la cebolla se ponga transparente.
  3. Pasado este tiempo añadimos la col, el vinagre y un poco de sal y salteamos otros 10 minutos removiendo cada poco para evitar que se pegue (dependiendo del tamaño en que hayamos picado la col esto puede llevar unos minutos más o menos).
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2020/03/29/chucrut-rapido-con-zanahoria/