Sándwich de ensalada de garbanzos
Autor: 
Tipo de receta: Snacks, Platos principales
Cocina: receta vegana, sin gluten
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 1
 
Ingredientes
  • 2 tostadas de pan integral
  • 100 gr garbanzos cocidos
  • ½ tomate
  • ¼ aguacate
  • 1 pepinillo
  • Aceitunas
  • Pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
  1. Tostamos el pan.
  2. En un bol aplastamos los garbanzos cocidos con un tenedor.
  3. Troceamos el tomate, el aguacate, el pepinillo y unas aceitunas y las mezclamos con los garbanzos machacados.
  4. Añadimos la sal y un chorrito de aceite de oliva y mezclamos bien.
  5. Esparcimos la 'ensalada' sobre una de las tostadas y finalizamos colocando la otra encima.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2020/03/22/sandwich-de-ensalada-de-garbanzos/