Sándwich de ensalada de garbanzos
Autor: Naturally Natalia
Tipo de receta: Snacks, Platos principales
Cocina: receta vegana, sin gluten
Tiempo preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Raciones: 1
- 2 tostadas de pan integral
- 100 gr garbanzos cocidos
- ½ tomate
- ¼ aguacate
- 1 pepinillo
- Aceitunas
- Pizca de sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Tostamos el pan.
- En un bol aplastamos los garbanzos cocidos con un tenedor.
- Troceamos el tomate, el aguacate, el pepinillo y unas aceitunas y las mezclamos con los garbanzos machacados.
- Añadimos la sal y un chorrito de aceite de oliva y mezclamos bien.
- Esparcimos la 'ensalada' sobre una de las tostadas y finalizamos colocando la otra encima.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2020/03/22/sandwich-de-ensalada-de-garbanzos/
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