Chana masala con garbanzos
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Tipo de receta: Platos principales
Cocina: receta vegana, sin gluten
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 3
 
Ingredientes
  • 2 puñados arroz integral
  • 400 gr garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 200 gr salsa de tomate o pisto casero (sin azúcar)
  • 1 cucharadita mezcla de especias garam masala
  • ½ cucharadita jengibre
  • ½ cucharadita cúrcuma
  • ½ cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • Pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil
Instrucciones
  1. Cocemos el arroz según las instrucciones del paquete.
  2. Picamos la cebolla y los ajos muy finos y los salteamos durante 10 minutos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  3. Pasado este tiempo añadimos el tomate y los garbanzos lavados y escurridos y espolvoreamos la mezcla masala, el jengibre la cúrcuma, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal y revolvemos.
  4. Cocinamos todo junto durante unos 10 minutos más y servimos con un poco de perejil y acompañado de un poco de arroz integral.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2020/04/19/chana-masala-con-garbanzos/