Trocear los tomates en cuartos y laminar los champiñones.
Picar los ajos y freírlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante unos 5 minutos. Añadir los tomates, los champiñones y la sal. Cocinar durante unos 10 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos.
Añadir las espinacas y remover. Espolvorear con orégano y pimienta y más sal si es necesario. Retirar.
Cuando la pasta esté lista, echarlo por encima y mezclar bien.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2018/02/25/macarrones-con-tomate-champinones/