Garbanzos asados con verduras
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Tipo de receta: Platos principales
Cocina: sin gluten, vegana
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 3
 
Ingredientes
  • 400 gr garbanzos cocidos
  • 2 zanahorias
  • ½ pimiento
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 berenjena
  • 3 tomates
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Si los garbanzos son de bote, los lavamos y escurrimos.
  2. Cortamos la verdura y la colocamos sobre una fuente para el horno y añadimos los garbanzos. Espolvoreamos con sal y pimienta y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.
  3. Horneamos a 200ºC durante 50 minutos.
  4. Los servimos solos o acompañados de quinoa o arroz integral.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2018/01/14/garbanzos-asados-con-verduras/