Cocina: sin gluten, vegana, sin lácteos, sin azúcar
Tiempo preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Raciones: 1 barra de turrón
Ingredientes
400 gr almendras tostadas
7 dátiles medjool
Piel de 1 limón
1 cucharadita canela
Instrucciones
Añadimos a un procesador de alimentos o picadora las almendras tostadas, los dátiles sin pepita, la piel del limón y la canela y pulverizamos.
Con una cuchara bajamos lo que se haya quedado por las paredes y seguimos triturando. Repetiremos este proceso varias veces, triturando más o menos durante 40-50 segundos y bajando lo que quede pegado a las paredes, hasta que las almendras comiencen a soltar el aceite y tengamos una consistencia de serrín mojado.
Traspasamos la masa a la caja de cartón, previamente forrado con papel vegetal o un folio, y con ayuda de una cuchara presionamos y alisamos.
Dejamos reposar al menos una hora antes de cortar y servir.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2018/12/20/turron-blando-de-almendras-saludable/