Turrón blando de almendras saludable
Autor: 
Tipo de receta: Dulces
Cocina: sin gluten, vegana, sin lácteos, sin azúcar
Tiempo preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 1 barra de turrón
 
Ingredientes
  • 400 gr almendras tostadas
  • 7 dátiles medjool
  • Piel de 1 limón
  • 1 cucharadita canela
Instrucciones
  1. Añadimos a un procesador de alimentos o picadora las almendras tostadas, los dátiles sin pepita, la piel del limón y la canela y pulverizamos.
  2. Con una cuchara bajamos lo que se haya quedado por las paredes y seguimos triturando. Repetiremos este proceso varias veces, triturando más o menos durante 40-50 segundos y bajando lo que quede pegado a las paredes, hasta que las almendras comiencen a soltar el aceite y tengamos una consistencia de serrín mojado.
  3. Traspasamos la masa a la caja de cartón, previamente forrado con papel vegetal o un folio, y con ayuda de una cuchara presionamos y alisamos.
  4. Dejamos reposar al menos una hora antes de cortar y servir.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2018/12/20/turron-blando-de-almendras-saludable/