Garbanzos fritos con brocoli
Raciones: 4
 
Ingredientes
  • 250 gr garbanzos secos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 brocoli
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita pimienta
  • ½ cucharadita sal
Instrucciones
  1. Cocer los garbanzos hasta que estén bien hechos (cuanto más cocidos, mejor quedarán al freírlos) y escurrirlos.
  2. Cortar el brocoli en arbolitos. Poner en una bandeja para el horno con el ajo en polvo, la pimienta, la sal y un chorrito de aceite de oliva. Hornear a 200º durante 40 minutos.
  3. Picar la cebolla y los ajos. Pochar durante unos 10 minutos en un poco de aceite.
  4. Echar un chorrito más de aceite y añadir los garbanzos a la sartén. Cocinar durante 15 minutos hasta que parezca que empiezan a deshacerse.
  5. Cuando el brocoli esté listo, servir junto.
Recipe by Naturally Natalia at https://naturallynatalia.net/2018/03/04/garbanzos-fritos-con-brocoli/