Esta granola casera con pipas de calabaza es una receta:
- Sin gluten
- Fácil y rápida
¡Y está increíble! Yo soy fan incondicional de la avena y en invierno el porridge es mi desayuno favorito, pero ahora con el calor me apetecen cosas más fresquitas así que, para mí, esta deliciosa granola con un poco de yogur griego es la mejor forma de empezar el día con energía y con un desayuno completo que me va a mantener saciada hasta la hora de comer.
Nota: normalmente a la granola se le echan uvas pasas pero para esta versión, he preferido no echarlas y así añadir un poquito más de miel para que, además de algo de dulzor, le de ese toque crujiente tan rico a la granola. Pero si prefieres no añadir miel y te da igual que quede crujiente o no, puedes añadir a mitad del horneado unas uvas pasas (si las añades antes, pueden quemarse).
Para prepararla, vamos a añadir a un bol los copos de avena, las nueces troceadas, las pipas de calabaza, la canela, el aceite de coco y la miel y mezclamos para que todo esté bien combinado. Forramos una bandeja o fuente apta para el horno con papel vegetal y extendemos la granola, procurando que no quede muy amontonada para que todo se haga por igual. Horneamos durante 10 minutos. Pasado este tiempo, sacamos la granola del horno, la removemos (esto es importante para que no se tueste demasiado la parte de arriba) y horneamos otros 10 minutos. Puedes servir con leche o yogur y acompañar con las frutas de tu elección. ¡A mi me encanta con arándanos y frambuesas!
¿Qué te ha parecido esta granola casera con pipas de calabaza? ¿Te animas a prepararla? ¡No olvides etiquetarme en Instagram como @naturallynatalia_ para que pueda ver tu propuesta! 🙂
Granola casera con pipas de calabaza
Ingredientes
- 200 gr copos de avena integrales
- Pizca canela
- 60 gr nueces
- 30 gr pipas de calabaza
- 20 ml aceite de coco
- 40 gr miel
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC
- Mezcla todos los ingredientes en un bol y traspasa a una bandeja o fuente para el horno forrada con papel vegetal.
- Extiende bien, procurando que la avena no este amontonada, para que se haga todo por igual.
- Hornea durante 10 minutos, saca y remueve para evitar que la parte de arriba se queme demasiado, y hornea 10 minutos más.
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