Estos noodles con pollo y salsa de mostaza son una receta:
- Fácil y rápida
¡Y están riquísimos! Si llevas un tiempo siguiendo el blog, ya sabrás que a mi me encantan los salteados de noodles y siempre estoy buscando nuevas formas de prepararlos variando las verduras y las salsas y esta salsa de mostaza te aseguro que ha sido todo un descubrimiento porque da un toque súper rico y, como vas a ver más abajo, no podría ser más sencillita y rápida de preparar. Así que si, como a mi, te encanta la mostaza y siempre intentas colarla en tus platos, apúntate esta receta porque vas a flipar con el sabor que tiene!
Para prepararlos, vamos a empezar lavando y troceando en julianas los pimientos y la cebolla y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 10 minutos. Mientras tanto, troceamos la pechuga de pollo en taquitos y adobamos con un poco de sal, ajo en polvo y pimienta negra y salteamos durante unos 5 minutos en otra sartén con aceite hasta que estén doraditos y reservamos.
Pasados los 10 minutos de los pimientos, añadimos los dientes de ajo machacados y dejamos cocinar durante 5 minutos más mientras cocemos los noodles según las instrucciones del paquete y preparamos la salsa mezclando en un bol el yogur griego, la mostaza, la sal, la pimienta y el perejil. Cuando los pimientos estén tiernos y los noodles cocidos, los escurrimos y los añadimos a la sartén, junto a los taquitos de pollo. Por último, añadimos la salsa y mezclamos para que todo se cubra bien.
¿Qué te han parecido estos noodles con pollo y salsa de mostaza? ¿Te animas a prepararlos? ¡No olvides etiquetarme en Instagram como @naturallynatalia_ para que pueda ver tu propuesta! 🙂
Noodles con pollo y salsa de mostaza
Ingredientes
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento amarillo pequeño
- 1 pimiento verde pequeño
- 1/2 cebolla morada
- 3 dientes de ajo
- 3 filetes pechuga de pollo
- Pizca sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- Pizca pimienta negra
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 200 gr noodles
Salsa de mostaza:
- 125 ml yogur griego
- 1 cucharada mostaza (más al gusto)
- Pizca pimienta negra
- 1 cucharada perejil fresco picado
- Pizca sal
Elaboración paso a paso
- Lavamos y troceamos en julianas los pimientos y la cebolla y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 10 minutos.
- Mientras tanto, troceamos la pechuga de pollo en taquitos y adobamos con un poco de sal, ajo en polvo y pimienta negra y salteamos durante unos 5 minutos en otra sartén con aceite hasta que estén doraditos. Reservamos.
- Pasados los 10 minutos de los pimientos, añadimos los dientes de ajo machacados y dejamos cocinar durante 5 minutos.
- Mientras tanto, ponemos a cocer los noodles según las instrucciones del paquete.
- Para la salsa, mezclamos en un bol el yogur griego, la mostaza, la sal, la pimienta y el perejil hasta que tenga una consistencia homogénea.
- Cuando los pimientos estén tiernos y los noodles cocidos, los escurrimos y los añadimos a la sartén, junto a los taquitos de pollo. Por último, añadimos la salsa y mezclamos para que todo se cubra bien.
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