Chips crujientes de manzana con canela
Estas chips crujientes son un snack súper saludable y una forma diferente de tomar fruta. Además son lo más adictivas porque están espectaculares!
Equipment
- Mandolina (opcional)
Ingredientes
- 3 manzanas
- Canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 125ºC.
- Con una mandolina o un cuchillo cortamos las manzanas (sin pelar) en láminas finas (es importante que todas tengan más o menos el mismo grosor para que no tarden en hacerse unas más que otras), retiramos el corazón y las pepitas de las que lo tengan y colocamos sobre una bandeja para el horno (es posible que haga falta dos bandejas, si no tienes, valdrá con hacerlas de dos tandas) forrada con papel vegetal procurando que estén en una sola capa y no unas sobre otras.
- Espolvoreamos un poco de canela por encima y metemos al horno durante 1 hora.
- Pasado este tiempo las sacamos y las damos la vuelta. También es aconsejable que, si has metidos dos bandejas, las intercambies de sitio.
- Volvemos a meter al horno y cocinamos durante 1 hora y media más. Es importante ir vigilando para que no se quemen porque dependerá mucho de la potencia del horno y, sobre todo, del grosor de las rodajas.
- Cuando estén crujientes y un poco doradas las sacamos ¡y están listas para devorar!