Cookies de chocolate y naranja
Estas cookies son de lo más deliciosas y, lo mejor de todo, es que son saludables. No llevan nada de azúcar y además son una opción vegana y sin gluten.
Equipment
- procesador de alimentos
Ingredientes
- 100 gr copos de avena (o harina de avena)
- 6 dátiles medjool
- 1 cucharada aceite de coco
- 1 cucharada cacao
- 1/2 naranja (el zumo)
- 50 ml bebida vegetal
- 1 puñado gotitas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Añadimos todos los ingredientes menos las gotitas de chocolate a un procesador de alimentos y trituramos bien, hasta que los dátiles estén deshechos.
- Añadimos las gotitas de chocolate y mezclamos bien.
- Vamos cogiendo cucharadas de la masa y colocándolas en una bandeja para el horno forrada con papel vegetal y las damos forma redondeada.
- Cuando hayamos hecho esto con toda la masa, horneamos durante 20 minutos.