Porridge de pera caramelizada con jengibre

Naturally Natalia

Un desayuno saciante, nutritivo y súper delicioso.

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 10

Plato Desayunos

Cocina receta vegana, sin gluten

Raciones 1

Ponemos a calentar el agua en un cazo pequeño. Cuando rompa a hervir, añadimos la avena y la crema de almendras. Cocinamos durante un par de minutos, removiendo y deshaciendo la crema de almendras con una cuchara.
Cuando la avena espese, añadimos la bebida de almendras, la canela y el jengibre y cocinamos durante un par de minutos más, hasta que espese. Retiramos del fuego.
Para preparar la pera caramelizada, la pelamos y troceamos (podemos reservar unas rodajas para decorar).
Ponemos a calentar el aceite de coco en una sartén y añadimos la pera con la mitad del azúcar de coco. Tras un minuto, le damos la vuelta y añadimos el resto del azúcar. Vamos removiendo hasta que la pera esté tostadita por ambos lados.
Mezclamos la pera con la avena y traspasamos a un bol de desayuno. Decoramos con más pera caramelizada, unos arándanos y unas frambuesas.

Keyword avena, jengibre, peras, porridge, receta vegana, sin gluten