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Bowl de salmón y mijo con chucrut / naturallynatalia.net
Naturally Natalia

Bowl de salmón y mijo con chucrut

Un plato saciante y cargado de nutrientes. ¡Súper sencillo de preparar!
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 3
Plato: Plato principal
Cocina: sin gluten
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza mijo
  • Pizca sal
  • 3 filetes salmón
  • 1/2 limón
  • Pizca pimienta negra
  • 3 cucharadas chucrut
  • 1 puñadito semillas de calabaza (opcional)
  • Perejil
  • Salsa picante

Method
 

  1. Cuece el mijo con un poco de sal según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén, saltea el salmón un par de minutos por cada lado, hasta que esté tostado por fuera y hecho por dentro.
  3. Cuando el mijo esté listo, lo servimos en un bowl, junto al chucrut y el salmón.
  4. Añadimos por encima el zumo de limón, unas semillas de calabaza, un poco de pimienta negra y perejil y salsa picante al gusto.