Brownie vegano con harina de garbanzos
Una versión sin azúcares refinados, saciante y súper nutritiva.
Equipment
- procesador de alimentos
Ingredientes
- 200 gr harina de garbanzos
- 100 gr harina de espelta integral
- 9 dátiles medjool
- 1 cucharada crema de avellanas (u otro fruto seco)
- 1 cucharada cacao puro en polvo (sin azúcares)
- 200 ml bebida de avena sin azucares (u otra bebida vegetal)
- 6 onzas chocolate >82%
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC
- Añade todos los ingredientes menos el chocolate a un procesador de alimentos y tritura durante varios segundos hasta que todo esté completamente deshecho.
- Forra un molde para el horno con un trozo de papel vegetal y extiende la masa, cubriendo bien la base.
- Trocea el chocolate y espárcelo por encima del brownie. Con ayuda de una cuchara, presiona suavemente para que los trozos de chocolate se adhieran a la masa y hornea durante 30 minutos.