Calabaza asada con garbanzos y queso feta
Un plato súper rico, nutritivo y sencillísimo.
Ingredientes
- 600 gr calabaza
- 200 gr garbanzos cocidos
- 100 gr queso feta
- Pizca sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- Pizca pimienta negra molida
- 1 cucharadita orégano
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200ºC
- Pela y trocea la calabaza en bocaditos y colócala sobre una fuente para el horno. Añade también los garbanzos lavados y escurridos y el queso feta.
- Añade la sal, el ajo en polvo, la pimienta, el orégano y el aceite de oliva y mezcla para que todo esté bien cubierto.
- Hornea durante 40 minutos. Pasado este tiempo, pincha la calabaza con un tenedor. Si está tierna, sácala. Si aún está un poco dura, deja 10 minutos más.