Coliflor al horno con salsa de atún y pimiento

Naturally Natalia

Una forma riquísima y sencilla de preparar la coliflor.

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 50

Plato Plato principal

Cocina sin gluten

Raciones 4

Troceamos la coliflor en arbolitos y la extendemos sobre una fuente apta para el horno. Añadimos un poco de ajo en polvo, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva y horneamos durante 40 minutos.
Mientras la coliflor está en el horno, trituramos en un procesador de alimentos el queso crema, el atún escurrido y los pimientos del piquillo también escurridos hasta que la salsa tenga una consistencia homogénea y sin grumos.
Cuando la coliflor esté lista, la sacamos del horno y servimos con la salsa y, opcionalmente, un poco de perejil y unos pimientos por encima.

Keyword atún, coliflor, pimiento, sin gluten