Cookies de naranja y almendra
No te pierdas estas riquísimas cookies veganas, sin gluten y sin azúcar. ¡Te van a encantar!
Equipment
- procesador de alimentos
Ingredientes
- 200 gr copos de avena
- 6 dátiles medjool
- 1 cucharada aceite de coco derretido
- 1 cucharada crema de almendras
- 1/2 cucharadita canela
- 1 naranja (el zumo)
- Semillas de sésamo (opcional)
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180ºC
- En un procesador de alimentos pulverizamos la avena hasta obtener una harina.
- Añadimos el resto de ingredientes (menos las semillas) y trituramos varios segundos hasta que todo esté bien combinado.
- Con ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones de masa y dándole forma redondeada con las manos. Las colocamos sobre una bandeja para el horno forrada con papel vegetal.
- Espolvoreamos por encima unas semillas de sésamo, coco rallado o unas gotitas de chocolate.
- Horneamos durante 20 minutos.