Helados de cereza y leche de coco
Estos helados son una opción deliciosa, sin azúcar y vegana para disfrutar y refrescarnos este verano.
Ingredientes
- 400 ml leche de coco
- 1 puñado cerezas (deshuesadas)
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Mezclamos bien la vainilla con la leche de coco y repartimos entre los moldes para helado.
- Troceamos las cerezas y las repartimos también entre los moldes, asegurándonos de que queden bien cubiertas por la leche de coco. Si queremos que los helados adquieran color, las aplastamos un poco para que suelten el jugo y tiñan la leche.
- Congelamos durante un mínimo de 4 horas ¡y listos!