Go Back
Hummus de edamame / naturallynatalia.net

Hummus de edamame

Naturally Natalia
Un riquisimo snack o acompañamiento saludable, súper nutritivo y muy fácil y rápido de preparar.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Plato Snacks
Cocina low carb, receta vegana, sin gluten

Equipment

  • Picadora o procesador de alimentos

Ingredientes
  

  • 500 gr edamame con vaina (o 250 gr sin vaina)
  • 1/2 ajo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 cucharada tahini
  • 1 cucharada zumo de limón
  • Pizca sal
  • Pizca pimienta negra molida
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Echamos los edamame en una cazuela, cubrimos con agua y llevamos a hervir, lo que tardará unos 10 minutos.
  • Escurrimos el agua y pelamos los edamame.
  • Añadimos los edamame junto al resto de ingredientes a una picadora y trituramos durante varios segundos. Vamos añadiendo agua y triturando hasta que tenga la consistencia cremosa que deseemos.
  • Podemos servir con un poco de pimentón y unas semillas de sésamo.
Keyword edamame, hummus