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Ketchup de remolacha / naturallynatalia.net

Ketchup de remolacha

Una versión nutritiva, saludable y súper sencilla y rápida de tu salsa favorita.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato: Salsas
Cocina: receta vegana, sin azúcar, sin gluten
Ingredients Equipment Method

Ingredientes
  

  • 1/2 cebolla
  • 1 remolacha cocida
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita orégano
  • Pizca pimienta negra
  • Pizca sal
  • 1 chorrito agua
  • Aceite de oliva virgen extra

Equipment

  • procesador de alimentos

Method
 

  1. Picamos la cebolla (no hace falta que sea muy fina porque la vamos a triturar más adelante) y la pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva durante unos 10 minutos hasta que esté transparente.
  2. Añadimos a un procesador de alimentos la cebolla, la remolacha, el ajo en polvo, el orégano, la pimienta, la sal, el vinagre, el zumo de limón y un poquito de agua y trituramos durante varios segundos hasta que la salsa tenga una consistencia cremosa y sin grumos.