Queso fundido vegano
Este queso fundido vegano es una receta, súper fácil de preparar y deliciosa que podemos acompañar con unos nachos o un crudité de verduras y para disfrutar de un snack saludable. ¿A qué esperas para probarlo?
Equipment
- procesador de alimentos
Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 4 cucharadas levadura de cerveza o nutricional
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- Pizca sal
- 1 vaso bebida vegetal (o leche para una versión no-vegana)
Elaboración paso a paso
- Pelamos y troceamos las patatas y las zanahorias y las cocemos al vapor, lo que nos llevará unos 20 minutos.
- Cuando estén listas, las traspasamos a un procesador de alimentos y añadimos la levadura de cerveza, el ajo en polvo, la pimienta negra, la sal y la bebida vegetal y trituramos todo bien durante unos segundos hasta que no queden grumos y tengamos una textura súper cremosa.
- Si ves que la textura es muy espesa, añade un poco más de bebida vegetal y vuelve a triturar. Traspasamos a un bol ¡y está listo para disfrutar!