Rosti de patata suizo
Una idea de aperitivo o acompañamiento súper sencilla y deliciosa.
Equipment
- Rallador
Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 cucharada perejil fresco
- 1 cucharadita ajo en polvo
- Pizca pimienta negra
- Pizca sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 220ºC
- Lavamos y pelamos las patatas y las rallamos con un rallado grueso.
- Hacemos los mismo con la cebolla y mezclamos en un bol con el perejil, la sal, el ajo en polvo y la pimienta.
- Ponemos un poco de aceite de oliva a calentar en una sartén y con las manos le damos forma redondeada y aplanada a una cucharada de la mezcla. La freímos durante más o menos 30 segundos por cada lado para que se selle y la colocamos sobre una bandeja para el horno forrada con papel vegetal.
- Hacemos esto con toda la mezcla y horneamos durante unos 20 minutos, hasta que la patata esté bien hecha.