Salteado de noodles con pollo y pimiento
Un plato completo, nutritivo, sabroso y súper sencillo de preparar.
Ingredientes
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 pimiento amarillo pequeño
- 1/2 cebolla morada
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- Pizca sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- Pizca pimienta negra
- 3 filetes pechuga de pollo
- 250 gr noodles de arroz
- 3 cucharadas tamari o salsa de soja
- Semillas de sésamo (opcional)
Elaboración paso a paso
- Picamos los pimientos y la cebolla en julianas y salteamos durante 10 minutos. Añadimos sal, ajo en polvo y pimienta y bajamos el fuego.
- Cocemos los noodles según las instrucciones del paquete.
- Troceamos los filetes de pollo y los salteamos con un poco de sal, ajo en polvo y pimienta durante unos 5 minutos, hasta que esté doradito. Retiramos del fuego y lo añadimos a la verdura.
- Cuando los noodles estén listos, los escurrimos y los incorporamos también a la sartén. Añadimos el tamari o la salsa de soja y mezclamos bien.
- Opcionalmente, servimos con unas semillas de sésamo por encima.