Saquitos de pollo picante con pimiento
Una receta súper sabrosa y sencilla de preparar.
Ingredientes
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 pimiento rojo
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 300 gr filetes de pollo
- Pizca sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- Pizca pimienta negra
- 1 cucharadita orégano
- Salsa picante (al gusto)
- 6 tortillas de trigo
- 1 huevo
- Semillas de sésamo
Elaboración paso a paso
- Pica la cebolla y el pimiento y saltea en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 10 minutos.
- Trocea el pollo y añádelo a la sartén con la sal, el ajo en polvo, la pimienta y el orégano. Saltea durante un par de minutos más, hasta que el pollo esté doradito y añade la salsa picante.
- Precalienta el horno a 200ºC
- Coloca un par de cucharadita del relleno en el centro de cada tortilla y dobla los extremos hasta que quede cerrado. Presiona suavemente con las manos y colócalos sobre una bandeja para el horno forrada con papel vegetal.
- Bate un huevo y pinta con él la superficie y la base de las tortillas. Opcionalmente, puedes decorar con unas semillas de sésamo y un poco más de orégano.
- Hornea durante 15 minutos.