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Tartaleas de manzana y crema de cacahuete / naturallynatalia.net
Naturally Natalia

Tartaletas de manzana y crema de cacahuete

Un snack saludable sin nada de azúcar, vegano y sin gluten, estas tartaletas son perfectas para tomar frías o calientes este otoño/invierno!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 8 tartaletas
Plato: Snacks
Cocina: receta vegana, sin azúcar, sin gluten

Ingredientes
  

Base
  • 100 gr copos de avena
  • 3 dátiles medjool
  • 1 cucharada crema de cacahuete
  • 1 cucharada aceite de coco
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 vaso agua
Relleno
  • 1 manzana (yo he usado reineta)
  • Pizca canela
  • Arándanos (para decorar)

Equipment

  • Procesador de alimentos o picadora
  • Moldes para magdalenas

Method
 

  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. En un procesador de alimentos o picadora trituramos todos los ingredientes de la base (menos el agua) hasta que tenga una textura como de arena.
  3. Vamos añadiendo y mezclando el agua poco a poco hasta que tenga una consistencia más compacta a la que podamos dar forma más adelante.
  4. Echamos una cucharada grande de masa a cada uno de los moldes de magdalenas y presionamos con los dedos cubriendo bien la base y un poco los bordes.
  5. Picamos la manzana en taquitos pequeños y rellenamos las tartaletas.
  6. Espolvoreamos un poco más de canela por encima y terminamos decorando cada una con un arándano en el centro.
  7. Horneamos durante 50 minutos.