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Ensalada de naranja y queso fresco

Ensalada de naranja y queso fresco / naturallynatalia.net

Esta ensalada de naranja y queso fresco es una combinación riquísima, muy refrescante y, lo mejor de todo, ¡está lista en 5 minutos! No hay que preparar nada elaborado, simplemente cortar los ingredientes y juntarlos todos en un bol para disfrutarla como entrante, plato principal o como guarnición acompañando carnes o pescados. Las ensaladas con frutas son un gran aliado en verano porque son súper frescas y ligeras además de que dan un toque diferente y un contraste de sabores espectacular y muy apetecible en esta época del año.

¿Qué te ha parecido esta ensalada de naranja y queso fresco? ¿La probarás? ¡Deja tu opinión en los comentarios! 🙂

Ensalada de naranja y queso fresco
 
Tiempo preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Platos principales, Guarniciones
Cocina: sin gluten
Raciones: 2
Ingredientes
  • 200 gr mix hojas verdes (1 bolsa)
  • 2 naranjas
  • 1 tarrina queso fresco
  • ½ pepino
  • 1 puñado aceitunas
  • Pizca de sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
  1. Preparamos un bol con el mix de hojas verdes. Podemos masajearlas un poco con las manos para que no estén tan rígidas.
  2. Pelamos las naranjas y separamos los gajos.
  3. Eliminamos el suero del queso fresco y los cortamos en taquitos.
  4. Picamos el pepino en trozos pequeños.
  5. Añadimos todos los ingredientes al bol con las hojas verdes, aliñamos con sal, vinagre y un poco de aceite de oliva y mezclamos bien.
3.5.3251

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