Este gratinado de coliflor con bacon es una receta:
- Sin gluten
- Fácil y rápida
¡Y está riquísimo! Si la coliflor no te hace demasiada gracia, te aseguro que tienes que probar a prepararla de esta forma porque quizá te haga cambiar de parecer. La coliflor al horno tiene un sabor muy distinto al de la coliflor cocida y una textura mucho más apetecible y, combinándolo con el queso fundido, el bacon y el orégano, el sabor de este gratinado es, simplemente, espectacular. ¡Te aseguro que no te vas a arrepentir si la pruebas! Además es una receta que no podría ser más sencilla de preparar y apenas requiere trabajo o ensuciar la cocina. ¡Si es que lo tiene todo!
Para prepararlo, vamos a empezar cortando la coliflor en arbolitos y la esparcimos sobre una fuente apta para el horno. Añadimos el ajo en polvo, la pimienta, un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y mezclamos bien para que toda la coliflor se cubra. A continuación, horneamos durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos la coliflor del horno y añadimos la mozzarella rallada y el bacon troceado y revolvemos. Añadimos un poco más de queso por encima y el orégano y horneamos durante otros 20 minutos. Opcionalmente, podemos gratinar durante un par de minutos para que se tueste un poquito la superficie. ¡Así de fácil!
¿Qué te ha parecido este gratinado de coliflor con bacon? ¿Te animas a prepararlo? ¡No olvides etiquetarme en Instagram como @naturallynatalia_ para que pueda ver tu propuesta! 🙂
Gratinado de coliflor con bacon
Ingredientes
- 1 coliflor
- 1 cucharadita ajo en polvo
- Pizca pimienta negra
- Pizca sal
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 100 gr mozzarella rallada
- 250 gr bacon
- 1 cucharadita orégano
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200ºC
- Trocea la coliflor en arbolitos y espárcela sobre una fuente apta para el horno.
- Añade el ajo en polvo, la pimienta, la sal y el aceite de oliva y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Hornea durante 20 minutos.
- Pasado este tiempo, añade el queso y el bacon y remueve. Añade un poco más de queso por encima y el orégano y hornea durante otros 20 minutos.
Si buscas más recetas saludables como esta, no te pierdas este Gratinado de calabaza y coliflor con garbanzos o esta Coliflor al horno con atún y bechamel. ¡Te van a encantar!
