Etiqueta: higado graso

¿Qué es la fructosa y cómo afecta al hígado?

¿Qué es la fructosa y cómo afecta al hígado?

A menudo podemos encontrar en la lista de ingredientes de un producto ultraprocesado la fructosa como endulzante. La utilización de este “azúcar de la fruta” lleva muchas veces erróneamente a la creencia de que se trata de un producto más saludable, pero no es así, 

¿Por qué los hidratos de carbono refinados no son saludables?

¿Por qué los hidratos de carbono refinados no son saludables?

Desde siempre, nos han dicho que para adelgazar hay que llevar una dieta baja en grasas y rica en hidratos de carbono. Las recomendaciones nutricionales sustentan esta idea: la mayoría de dietas están repletas de productos light o desnatados; el ejemplo de dieta equilibrada indica que