¿Cuántas veces nos hemos encontrado en el etiquetado de un producto “hecho con aceite vegetal” y hemos asumido que es una buena señal de la calidad del producto? No es nada raro dar por hecho que los aceites vegetales son saludables. Al fin y al …
Comúnmente conocemos la inflamación como una respuesta normal de nuestro cuerpo ante una lesión o un ataque al sistema inmunológico. Esta se manifiesta con calor, enrojecimiento, hinchazón o dolor en la superficie del cuerpo afectada. ¿Qué es la inflamación interna? Pues, como indica su nombre, …
El alto consumo de alimentos ultraprocesados en la actualidad es una de las principales razones por las que cada vez hay más casos de sobrepeso en el mundo. Hoy en día casi todos los alimentos que consumimos, en mayor o menor medida, están procesados; pero hay …