Este arroz de coliflor con tofu y salsa de cacahuete es una receta riquísima, fácil de preparar y muy muy saludable, repleta de verduras. La salsa está hecha con una mezcla de cebolla, tamari y crema de cacahuete y la combinación, te aseguro que es …
Estos guisantes salteados con tofu marinado son un giro vegano de los típicos guisantes con jamón, para hacer esta receta más saludable. Para mí, la clave para que ambas recetas estén espectaculares es no cocinar demasiado los guisantes. Durante años yo estaba convencida de que …
Debo confesar que tengo un auténtico vicio por las verduras al horno. Tienen un sabor riquísimo y apenas llevan trabajo, pues solo hay que trocearlas, especiarlas y el horno se encarga del resto. Y encima parece que cualquier combinación está estupenda, ¡es imposible equivocarse! Para …
Este revuelto de garbanzos y tofu con espárragos es muy fácil y rápido de preparar, además de ser muy nutritivo, saciante y estar riquísimo. La verdad es que es una receta con la que estoy muy contenta porque la fui improvisando sobre la marcha para …
¿Está entre tus propósitos de Año Nuevo comer mejor? Hoy, oficialmente, terminan las celebraciones de Navidad. Probablemente aún tengamos restos de turrón o Roscón de Reyes, que, obviamente, tendremos que terminar, aún así, es el momento perfecto para empezar a prestar atención a lo que …
Esta escalivada con ricotta vegana es una receta muy saludable y nutritiva, repleta de verduras. La clave de la escalivada es que las verduras se hacen al horno, sin añadirles nada, y luego se conserva todo el jugo que desprenden, por lo que, no solo …
¿Aún no te has animado a probar el tofu? ¿La has hecho y no te ha gustado? Eso es porque no has dado con una buena receta. El tofu no tiene demasiado sabor por eso la clave de una buena receta con tofu es con …
Esta lasaña de berenjena con lentejas es indulgente, saludable y perfecta para el otoño. Combina capas de berenjena y boloñesa de lentejas, una combinación riquísima y muy nutritiva. Parte del relleno es una versión vegana de requesón, hecho a base de tofu, pero puede sustituirse …
Este curry de coliflor y tofu con pimientos es súper simple y sencillo. Simplemente consiste en cortar todos los ingredientes, añadir las especias y meterlo al horno. ¡No hace falta nada más! Sin complicadas elaboraciones tienes un plato completo, saludable y muy rico. Para aquellos …