Espinacas a la crema estilo hindú
Una receta nutritiva, súper sencilla y rápida de preparar, que te transportará al corazón de la India.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita jengibre
- 1 cucharadita garam masala
- 500 gr espinacas congeladas (y picadas)
- 200 ml crema de almendras Indian cuisine (de ecomil)
- Pizca pimienta negra
- Pizca sal
- 1 puñado queso rallado (vegano o normal)
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Picamos la cebolla y los dientes de ajo muy finitos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva durante unos 10 minutos. En los últimos minutos, añadimos el jengibre y el garam masala.
- Pasado este tiempo, añadimos las espinacas, la crema de almendras, la pimienta, la sal y el queso y cocinamos todo junto durante un par de minutos más hasta que se caliente y el queso se funda.
- Servimos con un poco más de queso y ellas solas o acompañadas de arroz o pan naan.