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Polos de leche merengada y café / naturallynatalia.net

Polos de leche merengada con café

Naturally Natalia
Estos polos de leche merengada con café son una deliciosa receta saludable para este verano. ¡Súper fácil y sin nada de azúcar!
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Plato Dulces
Cocina receta vegana, sin azúcar, sin gluten
Raciones 6 polos

Equipment

  • Procesador de alimentos o batidora
  • Moldes para polos

Ingredientes
  

  • Bebida de almendra
  • 1 sobre café soluble (o una tacita)
  • Piel de 1 limón
  • 2 ramitas canela
  • 5 dátiles medjool

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos a calentar en un cazo la bebida vegetal con el café, la piel de limón y la canela y lo llevamos a ebullición.
  • Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego y dejamos que enfríe un poco.
  • Traspasamos la leche a un procesador de alimentos, añadimos los dátiles deshuesados y trituramos bien (los dátiles no se desharán del todo pero procuraremos que no queden trozos grandes).
  • Rellenamos unos moldes para polos y metemos al congelador durante mínimo 4 horas.
Keyword café, helado, leche merengada, sin azúcar, sin gluten, vegana