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Sopa de tomate con comino

Naturally Natalia
Una receta cargada de nutrientes, sabor y súper sencilla de preparar.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Sopa
Cocina receta vegana, sin gluten
Raciones 3

Equipment

  • Batidora

Ingredientes
  

  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita orégano
  • Pizca pimienta negra
  • 800 gr tomate triturado
  • 1 vaso agua
  • 1 cucharadita tomate concentrado (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Picamos la cebolla y la salteamos en el fondo de una cazuela con un poco de aceite de oliva durante 10 minutos.
  • Mientras la cebolla está en el fuego, pelamos y picamos los ajos y los añadimos a mitad de la cocción junto al comino, el orégano y la pimienta.
  • Pasados los 10 minutos, añadimos el tomate triturado, el agua y el tomate concentrado. Dejamos 5 minutos al fuego y retiramos y trituramos con una batidora.
  • Ajustamos de agua o sal si es necesario y servimos, opcionalmente, con unos picatostes, unas pipas de calabaza y un poco de perejil.
Keyword comino, receta vegana, sin gluten, tomate